sunny day's diary

本来はバジルと松の実でつくるジェノベーゼをパセリで。
意外にパセリのきつい香りがなく、むしろバジルよりも食べやすいくらい。
栄養たっぷりの割に活躍の場の少ないパセリ、こうやって美味しく食べられるのは嬉しいことです。

パセリ　1/2束分くらい
アーモンド　ひとつかみ
にんにく　1かけ（もっと増やしてもいいかも。）
オリーブオイル、自然塩　適量
を、フードプロセッサでペースト状にするだけ。
簡単です。

ところで、わが家のフードプロセッサはバータイプのもの。
今日のようにナッツをペースト状に…と思うとやや困難があるように感じた。
卓上タイプのフードプロセッサとバータイプ、どんな場面でどの程度違いがあるんだろう？
場合によっては卓上タイプを手に入れても良いかも…と思うんだけど、実際両方持ってる人が周りにいないのでよくわかりません。
誰か教えてくれないかな。